På den anden side af kødet

Vores kødforbrug udgør en alvorlig trussel mod klimaet efter nogens opfattelse, og derfor skal menneskeheden hurtigst muligt over til i vid udstrækning at overleve på plantebaseret mad. Det kan være et problem for mange, der faktisk sætter pris på kød i deres aftensmad, og hvad er så mere nærliggende som løsning end at fremstille en køderstatning ud fra planter?

Det var lige præcis hvad firmaet Beyond Meat, ”Hinsides Kød”, satte sig for ved grundlæggelsen omkring 2014. Mulighederne syntes enorme, og ambitionerne var tårnhøje. Prominente personer som Bill Gates investerede store beløb i foretagendet, der lancerede kyllinge-strimler, burgerbøffer m.v.

I starten så det lovende ud, man kom på børsen, og på et tidspunkt var værdien af aktierne over 4 milliarder dollars.

Der blev brændt en forfærdelig masse penge af, og da firmaet aldrig kom til at give overskud, endte man med at skylde mere end en milliard dollars væk.

Det rygtes nu, at firmaet er ved at gå fallit, om end ledelsen fastholder, at man fortsætter driften. Men hvorfor gik det så galt? Det har mediet Revolver News kigget nærmere på, og beskriver nogle af vanskelighederne som Beyond Meat stod over for.

• Der kom hurtigt konkurrence fra andre leverandører af tilsvarende løsninger
• Priserne på det plantebaserede kød er generelt højere end almindeligt kød
• Firmaet evnede aldrig at tjene penge, tabene voksede bare fra år til år
• Der er udbredt tvivl om, hvorvidt det plantebaserede kød faktisk er sundere end naturligt, da det er en interessant cocktail af kemikalier, der medgår til produktionen
• En række skandaler i firmaet – herunder problemer med hygiejnen i fabrikationen

Aktiekursen er faldet fra et maksimum omkring 235 til noget der ligner 2,5 dollars. Omsætningen nåede sit højeste i 2021 og er faldet siden.

Revolver News skriver:

Facittet er følgende: Amerikanerne er ikke interesseret i at kaste sig over den moderigtige ”grønne” livsstil. Det er ikke fordi vi ikke gerne vil vise Planeten respekt, det vil vi, men vi melder os ikke ind i den gale Klima-kult, der forlanger, at vi skal spise insekter, kemikalier og andre giftstoffer. Vi er ikke interesseret i at ødelægge menneskeheden for at ”redde” Jorden. Og lad os være ærlige her … Planeten klarer sig rigtigt godt. Hvor den har brug for hjælp, er ikke ved at erstatte kød, men derimod ved at kigge på lande som Indien og Kina, hvor skaderne på miljøet er hinsides al fornuft.

Hvis plantebaseret kød var billigere, bedre og sundere end kød fra dyr, så ville det automatisk overtage en stor del af markedet. Men det er ingen af delene, interessen er alene begrundet i nogle vildfarne forestillinger om klimaet og tilstandene her på Jorden i øvrigt.